Carte sur Table répond à un souhait des restaurateurs de pouvoir proposer sur leurs tables de très grands Bordeaux à des prix abordables. Pour répondre à leurs attentes, La Vinicole, filiale du Groupe Duclot dédiée à la vente de grands vins de Bordeaux à la restauration, a mis au point avec eux une opération et écouté leurs conseils quant à la sélection des vins.Les grands Bordeaux doivent retrouver leur capital séduction sur quelques belles tables de Paris et chez de jeunes Chefs talentueux.
L’offre est valable dans la limite des stocks disponibles jusqu’au 31 décembre 2011.
Liste des vins :
Château Brane-Cantenac 2004
Margaux – 2ème Cru Classé 85 €
Château Beychevelle 2005
Saint-Julien – 4ème Cru Classé 130 €
Château Lafite Rothschild 2001
Pauillac – 1er Cru Classé 520 €
Château Pichon Baron 2004
Pauillac – 2ème Cru Classé 120 €
Château Calon-Ségur 2004
Saint-Estèphe – 3ème Cru Classé 95 €
Château Pape Clément 2006
Pessac-Léognan Rouge – Cru Classé 160 €
Château Figeac 2000
Saint-Émilion – 1er Grand Cru Classé B 155 €
Petrus 2004
Pomerol 500 €
Château La Conseillante 2006
Pomerol 150 €
Château d’Yquem 2008
Sauternes – 1er Cru Supérieur 260 €
Restaurants :
Bistro Volnay
Delphine Alcover et Magali Marian
8, rue Volney – 75002 Paris
+33 (0)1 42 61 06 65
www.bistrovolnay.fr
Bistrot Jadis
Chef : Guillaume Delage
208, rue Croix Nivert – 75015 Paris
+33 (0)1 45 57 73 20 – contact@bistrot-jadis.com
www.bistrot-jadis.com
Jean-François Piège**
Chef : J-F Piège – Sommelière : Caroline Furstoss
79, rue Saint-Dominique – 75007 Paris
+33 (0)1 47 05 79 79 – contact@thoumieux.com
www.thoumieux.fr
L’Agapé*
Chef : Guillaume Bracaval.
51, rue Jouffroy d’Abbans – 75017 Paris
+33 (0)1 42 27 20 18
www.agape-paris.fr
Le Chiberta*
Chef : Stéphane Laruelle
Directeur : Jean-Paul Montellier
3, rue Arsène Houssaye – 75008 Paris
+33 (0)1 53 53 42 00 – chiberta@guysavoy.com
www.lechiberta.com
Le Voltaire
27 Quai Voltaire – 75007 Paris
+33 (0)1 42 61 17 49
Le Pré Catelan***
Chef : Frédéric Anton – Sommelier : Olivier Poussier
Route de Suresnes, Bois de Boulogne – 75016 Paris
+33 (0)1 44 14 41 14
www.restaurant-precatelan.com
Le 39V
Chef : Frédéric Vardon
Sommelière : Sabrina Gartmann
39, avenue George V – 75008 Paris
+33 (0)1 56 62 39 05 – restaurant@le39v.com
www.le39v.com
Passage 53**
Chef : Shinichi Sato – Directeur : Guillaume Guedj
53 Passage Panoramas – 75002 Paris
+33 (0)1 42 33 04 35
www.passage53.com
Restaurant Pierre Gagnaire***
Chef : Pierre Gagnaire
Sommelier : Patrick Borras
6, rue Balzac – 75008 Paris
+33 (0)1 58 36 12 50
www.pierre-gagnaire.com
Cristal Room Baccarat
Chef : David Angelot et Guy Martin
Sommelier : Fabien Hacques
11 place des Etats-Unis – 75016 Paris
+33(0)1 40 22 11 10
www.baccarat.fr
Mathi’s restaurant
3 rue de Ponthieu, 75008 PARIS
01 53 76 39 55